食事療法

1. 野菜を最初に摂取

野菜から食べ始めることには、重要な科学的根拠があります：

• 食後の急激な血糖値上昇を防止
• インスリン分泌を適切にコントロール
• 炭水化物の脂肪への転換を抑制

2. タンパク質を次に摂取

以下の食品から選択してください：

• 魚類
• 肉類
• 豆類・豆製品

3. 最後に炭水化物

以下の食品の摂取量を通常の半分以下に抑えます：

• 米などの穀物
• パン類
• 麺類
• ジャガイモなどのイモ類
• トウモロコシ

良質な必須脂肪酸

褐色脂肪細胞の増加を促進する食品：

低温料理用油（オメガ3系αリノレン酸が豊富）：

• 亜麻仁油
• シソ油
• エゴマ油

新鮮な青魚に含まれる成分：

• エイコサペンタエン酸（EPA）
• ドコサヘキサエン酸（DHA）

加熱調理用：

• オリーブ油（オレイン酸が豊富）

きのこ類

特にえのき（22Cal/100g）は以下の効果が期待できます：

• キトサン含有量が特に多い
• 腸内での脂肪吸収抑制
• コレステロール値の抑制
• 免疫力向上
• 便秘改善効果

1. 加工食品

• マーガリン
• お菓子類
• 加工パン
• ファーストフード
• インスタント食品

2. 精製植物油

• トランス脂肪酸を多く含む
• 健康への悪影響が指摘されている

3. 液体食品

• スムージー
• 野菜ジュース ※腸の活動が低下する可能性があります

4. 高カロリー食品

• 菓子パン（200-400Cal）
• お菓子類
• アイスクリーム（200-300Cal）

正しい食事作法

1. 品目ごとに箸やスプーンを置く
2. ゆっくりと時間をかけて食べる
3. 一口約30回の咀嚼を心がける
   • 咀嚼回数を増やすことで小顔効果も期待できます
4. 食事中は手を膝の上に置く習慣をつける

期待できる効果

• 適切な血糖値コントロール
• 健康的な体重管理
• 消化吸収の改善
• 満腹感の持続
• 栄養バランスの最適化

急激な食事内容の変更は、体調不良の原因となる可能性があります。